Cod. cer 3 / cer 03sv
In questo salamino classico “Toscano” la parte magra ricavata dalla rifilatura della spalle e del prosciutto si sposa con i cubetti di grasso di gola che gli conferiscono il particolare taglio della fetta.
Salumi tipici della montagna amiatina
Il nome della tradizione e della qualità
Salumificio Cerboni –
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